Je suis Salomé, experte en fermentation & cuisine végétale et fondatrice du compte @lafermenteedubocal.
En partageant mes connaissances, je mets en avant les bienfaits d’une vie plus saine et fermentée, encourageant chacun à prendre soin de son microbiote pour une expérience culinaire et une santé épanouissante.
Avec authenticité, je démystifie les bactéries, levures et autres moisissures pour en faire des alliées gustatives. Mon objectif ? Vous inspirer quotidiennement, et vous aider à vous lancer dans la fermentation, simplement.
TEMOIGNAGES
« Votre compte est une vraie pépite, mon mari m'a dit ce n'est plus une cuisine c'est un vrai labo la, grâce à vous j'ai découvert le levain de gingembre et de curcuma et j'ai essayé avec un jus de pomme »
"Ce compte est une mine d'or!
Depuis la découverte de votre compte je lacto fermente à fond tout ce qui me passe sous la main,le cidre de feu aussi ça c'est génial et la je viens de créer un levain de gingembre grâce à votre vidéo, merci pour tous vos partages"
"Ton Instagram est une mine d'or ! Mon rêve est de vivre en auto suffisance et ton compte est apparu par magie pour moi. C'est parfait! Continue j'ai hâte de découvrir plus"
